Sri Lankaportalen
Curry, risrätter och soppor
Välj bland guiderna nedan. Du kan söka i listan eller gå tillbaka till huvudämnet för fler ämnen.
Visar 18 av 18 guider
Inga guider passar dina val. Prova ett annat sökord eller färre filter.
- Curry, risrätter och soppor
Bananblomscurry – från hel blomma till kesel muwa
Upptäck bananblomscurry i Sri Lanka: råvaran kesel muwa, förberedelser och olika tillagningar. Tips inför beställningen och vad du kan lära på en matkurs.
Läs guiden ↗ - Curry, risrätter och soppor
Biryani i Sri Lanka: ris, kryddor och tillbehör
Biryani i Sri Lanka kan ha stekt kyckling vid sidan av eller kött i riset. Förstå ris, kryddor, tillbehör och skillnaden mot lamprais och rice and curry.
Läs guiden ↗ - Curry, risrätter och soppor
Black pork curry – mörka kryddor, syra och fläsk
Lär känna black pork curry i Sri Lanka: mörk kryddning, goraka, tamarind och köttets konsistens. Tips för att välja portion, styrka och passande tillbehör.
Läs guiden ↗ - Curry, risrätter och soppor
Brödfruktcurry i Sri Lanka: lär känna del curry
Prova brödfruktcurry, del curry, i Sri Lanka. Förstå skillnaden mot jackfrukt, bitarnas konsistens, kokosmjölkens roll och den stekta kryddblandningen.
Läs guiden ↗ - Curry, risrätter och soppor
Cashewcurry – lär känna mjuka kaju i kokossås
Prova cashewcurry i Sri Lanka och förstå skillnaden mellan mjuka nötter, kokossås och olika kryddningar. Tips om beställning, tillbehör och matkurser.
Läs guiden ↗ - Curry, risrätter och soppor
Devilled: kyckling och räkor i het sås
Lär känna devilled i Sri Lanka med kyckling, räkor, lök och paprika. Här förklaras såsen, tillagningen, variationerna och hur du väljer en måltid på menyn.
Läs guiden ↗ - Curry, risrätter och soppor
Dhal och parippu – förstå den srilankesiska linscurryn
Lär känna dhal och parippu i Sri Lanka. Läs om linser, kokosmjölk, kryddor och olika konsistenser, och välj tillbehör som gör måltiden mer varierad.
Läs guiden ↗ - Curry, risrätter och soppor
Jackfruktcurry: polos och kiri kos
Jackfruktcurry i Sri Lanka kan vara kryddig polos eller krämig kiri kos. Lär känna fruktstadierna, tillagningen och frågorna som gör valet tydligt på menyn.
Läs guiden ↗ - Curry, risrätter och soppor
Kottu i Sri Lanka – hackad roti med curry, grönsaker och ägg
Lär känna kottu i Sri Lanka: hackad roti med grönsaker, ägg och curry. Förstå skillnaden mellan kyckling, ost, dolphin och string hopper kottu inför ditt val.
Läs guiden ↗ - Curry, risrätter och soppor
Kycklingcurry: kryddor, sås och variation
Kycklingcurry i Sri Lanka varierar med kryddor, syra och kokos. Förstå köttbitar, marinad, rostad kokos och sås, och välj en rätt som passar hela måltiden.
Läs guiden ↗ - Curry, risrätter och soppor
Lamprais – upptäck måltiden innanför bananbladet
Prova lamprais i Sri Lanka och förstå måltidens olika delar: smaksatt ris, curry och tillbehör i bananblad. Läs om variationer och vad du kan fråga.
Läs guiden ↗ - Curry, risrätter och soppor
Mallung: finfördelat grönt med kokos
Mallung i Sri Lanka blandar finstrimlat grönt med riven kokos. Förstå bladval, skärning, kort tillagning och hur olika varianter fungerar med ris och curry.
Läs guiden ↗ - Curry, risrätter och soppor
Odiyal kool från Jaffna: fyllig mat med palmyramjöl
Lär känna odiyal kool från Jaffna med palmyramjöl, grönsaker, skaldjur och syrliga kryddor. Läs om redning, variationer och vad du frågar före beställning.
Läs guiden ↗ - Curry, risrätter och soppor
Pumpacurry i Sri Lanka: wattakka med olika slags sås
Upptäck pumpacurry i Sri Lanka: wattakka i kokosmjölk, stekt kryddning och kalu pol med rostad kokos. Lär känna bitarnas struktur och välj en bra måltid.
Läs guiden ↗ - Curry, risrätter och soppor
Rasam i Sri Lanka: syrlig vätska, peppar och plats för ris
Lär känna rasam i Sri Lanka med tamarind, peppar och aromatiska råvaror i en tunn soppa. Förstå tomatvarianter, bearbetning och rättens roll med ris.
Läs guiden ↗ - Curry, risrätter och soppor
Rödbetscurry – färg, kokos och kryddor på tallriken
Lär känna rödbetscurry i Sri Lanka: skärning, konsistens, kokos och syrlighet. Tips för din beställning och om varför en grönsaksrätt kan innehålla fisk.
Läs guiden ↗ - Curry, risrätter och soppor
Wambatu moju: sötsyrlig aubergine
Wambatu moju i Sri Lanka förenar stekt aubergine med sötma, syra och chili. Förstå senap, vinäger, olika metoder och rättens plats bredvid ris och curry.
Läs guiden ↗ - Curry, risrätter och soppor
Äggcurry – välj mellan olika såser och äggens textur
Äggcurry i Sri Lanka kan ha kokta eller stekta ägg och flera sorters sås. Förstå skillnaderna, välj tillbehör och ställ bättre frågor inför beställningen.
Läs guiden ↗