Sri Lankaportalen
Råvaror, kryddor och tillbehör
Välj bland guiderna nedan. Du kan söka i listan eller gå tillbaka till huvudämnet för fler ämnen.
Visar 9 av 9 guider
Inga guider passar dina val. Prova ett annat sökord eller färre filter.
- Råvaror, kryddor och tillbehör
Achcharu i Sri Lanka: syrligt tillbehör och kryddad frukt
Prova achcharu i Sri Lanka: grönsaker med senap, Malay-pickle med dadlar och kryddad frukt. Lär känna smaker, metoder och hur du beställer rätt variant.
Läs guiden ↗ - Råvaror, kryddor och tillbehör
Ceylonkanel och kryddor i Sri Lanka – från bark till bord
Lär känna ceylonkanel och kryddor i Sri Lanka. Förstå barkens tunna lager, olika produktformer, kassia och märkning före ett besök eller inköp.
Läs guiden ↗ - Råvaror, kryddor och tillbehör
Goraka, tamarind och lime: olika slags syra i maten
Lär känna goraka, tamarind och lime i Sri Lankas mat. Förstå skillnaden på torkade bitar, pasta och juice, och hur syran fungerar i curry och tillbehör.
Läs guiden ↗ - Råvaror, kryddor och tillbehör
Jaggery och treacle i Sri Lanka: råvara, form och användning
Lär känna jaggery och treacle i Sri Lanka. Skilj fast sötning från sirap och jämför kithul, kokos och palmyra inför provsmakning, matlagning eller köp.
Läs guiden ↗ - Råvaror, kryddor och tillbehör
Kokosmjölk i Sri Lanka: grädde, pulver och fast kokosmassa
Lär känna kokosmjölk, kokosgrädde, pulver och fast kokosmassa i Sri Lanka. Förstå användning, konsistens och innehåll innan du beställer eller handlar.
Läs guiden ↗ - Råvaror, kryddor och tillbehör
Palmyra som mat i Sri Lanka: frukt, panattu och odiyal
Utforska palmyra som mat i Sri Lanka. Skilj ung och mogen frukt, panattu, odiyalmjöl och palmsötning åt och förstå vad du kan fråga efter på resan.
Läs guiden ↗ - Råvaror, kryddor och tillbehör
Ris i Sri Lanka: förstå nadu, samba och röda sorter
Förstå risnamnen i Sri Lanka: nadu, samba, rött och vitt ris, raw och parboiled. Lär dig vad beteckningarna säger inför måltider och egna inköp på resan.
Läs guiden ↗ - Råvaror, kryddor och tillbehör
Sambol och chutney – välj tillbehör i Sri Lanka
Förstå pol sambol, seeni sambol, lunu miris och chutney i Sri Lanka. Lär känna smak och konsistens och ställ rätt frågor om fisk, chili och innehåll.
Läs guiden ↗ - Råvaror, kryddor och tillbehör
Srilankesiska curryblandningar – välj rostat eller orostat
Förstå rostade och orostade curryblandningar i Sri Lanka. Läs om arom, innehåll och användning så att du kan välja kryddor och fråga rätt på restaurangen.
Läs guiden ↗